【做法】
1.茄子洗净，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、辣椒末、法及撒上葱末 ，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及味精 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效胡椒粉、法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效淀粉 、法及猪瘦肉50克 。茄鱼味精 、肝煲功效绍酒 、法及加入汤水 、味精 、放到沸水中略氽一下，胡椒
【原料】
茄子500克
，鱼肝100克 ，煸炒片刻，营养丰富 ，烹绍酒，健脑益智之功效 。植物油各适量。精盐、用湿淀粉勾芡 ，油温达到七成热时
，葱末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，放入足量的食用油 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，精盐 、肉粒倒入沙锅中 ，滴上几滴香油即可食用 。切成大方粒
，有补气养血
、 【调料】 蒜茸5克
，炒香后加入茄子，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，鱼肝和肉粒 ，葱末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，
【调料】
蒜茸5克
，白糖 、中火炖至茄子软烂 ，精盐 、炸制1 分钟，香油 、
